Marisol
Faire des Sloppy Joes pour une grande foule de 60 personnes nécessite beaucoup d'ingrédients, y compris des hamburgers, des petits pains à hamburger, de la sauce et des épices. Cette gâterie savoureuse entièrement américaine est un choix populaire dans les cafétérias, les réfectoires des camps d'été et les pique-niques en plein air. Étant donné que tous les ingrédients d'un Sloppy Joe classique peuvent être cuits dans une énorme casserole, il est facile d'organiser un repas pour un grand groupe. Si vous prévoyez de cuisiner des Sloppy Joes pour 60 personnes, vous devriez acheter 30 livres de bœuf haché maigre. Cette quantité de hamburger vous permettra de servir à chaque personne une portion de deux livres. Certaines personnes (comme les enfants) ne consommeront pas autant, vous aurez donc un peu de réserve pour satisfaire les appétits des grandes tailles.
En règle générale, les Sloppy Joes seront préparés en faisant dorer du bœuf haché avec des oignons hachés, des poivrons verts, du ketchup, de la sauce Worcestershire, de la cassonade, de l'huile végétale, du sel et du poivre. Vous devrez peut-être d'abord faire cuire le bœuf haché et égoutter tout excès de graisse et de liquide - cela garantira que vos Sloppy Joes ne sont pas trop gras ou liquides. Une fois que vous avez égoutté le liquide et la graisse, vous pouvez ajouter des épices et des extras pour obtenir ce goût distinctif de Sloppy Joe. Vous aurez également besoin de quelques pains à hamburger par personne (ce qui signifie 120 pains pour une foule de 60 personnes).
Servir vos Sloppy Joes devrait être facile - des assiettes en papier ou en plastique feront l'affaire, mais ce type de vaisselle doit être suffisamment solide pour supporter des portions lourdes. Certains plats d'accompagnement amusants pour les Sloppy Joes peuvent inclure des salades froides et des salades de chou, des frites ou des salades de pommes de terre. En général, recherchez l'équilibre lorsque vous créez un repas complet - un plat d'accompagnement léger sera le complément parfait à un gros Sloppy Joe charnu. Si quelqu'un a de la place pour le dessert, pensez à un autre favori américain - la tarte aux pommes ornée d'une boule de délicieuse crème glacée à la vanille. La limonade ou le soda complèteront un repas tout droit sorti d'un barbecue ou d'un dîner sur la plage des années 1950.
Efrain
Environ. 30 livres devraient faire l'affaire. Voici un conseil à prendre ou à laisser à propos de sloppy joes 'Après avoir fait frire le hamburger, rincez-le à l'eau très chaude, il enlève l'excès de graisse et rend votre sloppy joe un peu moins bâclé
Tara
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