Comment puis-je sceller sous vide des pots de salsa fraîche. Comment puis-je le faire en toute sécurité ?

Facile! Remplissez la casserole d'eau, placez-la sur la cuisinière à gaz. Placez le pot OUVERT avec la salsa à l'intérieur. Le niveau d'eau doit être inférieur à celui d'un bocal. Faites chauffer l'eau, mais ne la laissez pas bouillir. Lorsque le pot de salsa devient chaud, sortez-le et verrouillez-le. La 2ème façon est de prendre de la salsa et de la porter à un état presque bouillant et de la mettre dans un bocal chaud préparé. Ensuite, verrouillez-le. Quand il refroidit, il sera scellé sous vide en toute sécurité.