Dante
Achetez tout d'abord du hachis de bœuf frais de qualité supérieure - les coupes de hachis moins chères sont très sales et ruinent tous les repas de type italien. Moins de gras est également meilleur pour la santé.
Utilisez une petite quantité de lardons fumés ou de lardons et faites frire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Ajouter le hachis dans la poêle et cuire à feu vif jusqu'à ce que le hachis brunisse aussi. Versez dans un pot d'une sauce prête à l'emploi de bonne qualité telle que Dolmio, ou utilisez des tomates en conserve hachées avec de l'ail et des herbes, un trait de vin rouge, puis complétez avec vos propres herbes, du poivre noir et du sel au besoin.
Mélangez et laissez mijoter pendant au moins 20 minutes pendant que vous préparez les pâtes al dente et tous les extras pour le repas tels que la salade fraîche, le pain à l'ail et le fromage râpé pour la garniture.
Il s'agit d'un repas que vous pouvez préparer pour quatre, six ou huit personnes en environ 30 minutes et qui est économique et nutritif.