Comment poussent les canneberges ?

Les lits de canneberges sont construits dans des zones de hautes terres qui ont des lits d'eau bas. Une fois la base terminée, du sable propre est mis en place à une profondeur d'environ quatre à huit pouces. La façade est nivelée au laser avec un petit cercle au milieu pour lisser la progression du drainage. Des outils d'irrigation sont placés dans le lit pour donner une irrigation appropriée pour l'expansion de la vigne et pour la sécurité du givre au printemps et à l'automne. Une fois ce processus terminé, les vignes sont étendues sur la façade du sable du lit d'origine et pressées dans le sable avec un disque émoussé. Ces vignes sont arrosées régulièrement pendant toutes les premières semaines jusqu'à ce que les racines se forment et que de nouvelles pousses poussent. En dehors de cet engrais azoté est également fourni dès la première année.

Les canneberges sont considérées comme les principales cultures dans les États américains comme le Massachusetts, le Minnesota, le New Jersey, l'Oregon, l'État de Washington et le Wisconsin, ainsi que dans les provinces canadiennes de la Colombie-Britannique, du Nouveau-Brunswick, de l'Ontario, de la Nouvelle-Écosse et du Québec.

Les canneberges poussent sur une plante ligneuse à croissance basse, grimpante et de la même famille que les myrtilles. Les baies ont des chambres creuses qui leur permettent de flotter dans l'eau. C'est pourquoi ils sont récoltés dans les tourbières !