Alyson
L'acétate d'ammoniac est un sel formé par réaction d'ammoniac et d'acide acétique. C'est un acide très faible et une base faible. Il a plusieurs propriétés distinctives et est utilisé à plusieurs fins. Il est utilisé comme matériau utilisé pour les purifications de protéines et d'acides nucléiques. Il en est ainsi en raison de sa solubilité dans l'acétone et le méthanol. Il est facile de précipiter des protéines ou nucléiques est de tels solvants.
Ainsi, cet acide est largement utilisé dans les processus de précipitation des protéines et est un ingrédient courant dans de telles expériences et procédures en raison de leur solubilité. Il est utilisé car il a la capacité de garder les protéines au froid, ce qui est essentiel dans ce processus. C'est une méthode de purification des protéines mais n'est pas considérée comme la meilleure méthode pour le faire car elle n'est pas capable du niveau requis et ne peut fournir que quelques plis de purification. Les substances ou produits chimiques qui facilitent ce processus sont également appelés tampons. Par conséquent, l'acétate d'ammonium est également un tampon.