Comment faire une bonne pulpe de kaki ?

2 Réponses


  • Je vois ce que tu veux dire... il m'a fallu près d'une heure pour trouver ceci pour toi ma chérie :
    pour faire de la pulpe de kaki , faites mijoter les kakis
    cinq à dix minutes dans une casserole à fond épais à feu doux, en remuant
    souvent, avec suffisamment de jus de pomme ou d'autres jus de fruits pour éviter les brûlures
    ou les éclaboussures. Refroidissez le mélange, puis passez-le au moulin
    à légumes en utilisant la passoire la plus grossière pour éliminer les grosses graines. Ou choisissez simplement
    les graines avec vos doigts. Attendez-vous à obtenir une partie de pulpe à partir de deux parties de kaki
    entier . Voici le site Web à partir duquel ces informations ont été obtenues : www.wildmanstevebrill.com



  • Retirez les tiges (capuchons), lavez les kakis à l'eau claire. Passer au tamis pour la pulpe. La pulpe se conservera plusieurs années au gel. Bon pour le pudding, les biscuits, le fudge et les gâteaux.

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