Ethan
SEPT MINUTE GIVRAGE
1/2 tasse d'eau
2 tasses de sucre
4 blancs d'œufs, laissez-les reposer
jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante.
1/2 c. Vanille
Cuire le sucre et l'eau jusqu'à ce qu'il atteigne le stade de boule molle. (Testez ceci en mettant une goutte dans l'eau froide du robinet.) Retirez du feu. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils commencent à pic. Ajouter lentement le mélange d'eau et de sucre aux blancs d'œufs battus tout en continuant à battre. Ajoutez ensuite la vanille.
Ce glaçage est excellent sur un gâteau jaune saupoudré de noix de coco après le glaçage.
Variation : Prenez le jus (lait de coco) d'une noix de coco et ajoutez-y 2 T. De sucre. Chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Saupoudrez-en les couches de votre gâteau avant le glaçage.