Comment faire un gâteau de base avec juste des œufs, du sucre, du beurre et de la farine à partir de zéro ?

Ce sont exactement les ingrédients de base du quatre-quarts classique... les œufs sont responsables de la levée du gâteau. Une livre de beurre, une livre d'œufs, une livre de sucre et une livre de farine. Battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient presque blancs et très mousseux. Ajouter les œufs un par un et battre après chaque jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez de l'arôme si vous le souhaitez, puis ajoutez la farine et remuez seulement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Cuire dans un moule à cake ou 2 moules à cake à 325 pendant environ une heure pour 2 moules à cake ou 1h20 pour un moule à cake. Il est normal que le gâteau craque en haut.

C'est tellement mieux le deuxième jour !!! Mangez un pain, congelez l'autre et osez vous dire que ce n'est pas un gâteau fraîchement préparé !