Comment faire du cornichon au concombre ?

Voici une recette assez facile pour faire des cornichons au concombre. Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour cela :  INGRÉDIENTS :   1. Quatre gros concombres. 2. Deux oignons de taille moyenne. 3. 50 grammes de sel.  INGRÉDIENTS POUR LE SIROP : 1. 570 ml de vinaigre blanc. 2. 454 grammes de cassonade molle. 3. 1,5 cuillère à café de poudre de curcuma. 4. 1,5 cuillère à café de gousses d'ail moulues. 5. Une cuillère à soupe de graines de moutarde.    MÉTHODE: Lavez les concombres et les oignons et émincez-les très finement. Prenez un grand bol et faites d'abord une couche d'oignons et saupoudrez de sel, puis couchez les concombres sur la couche d'oignons et saupoudrez de sel. Pesez-le avec une assiette et laissez-le pendant trois heures. Au bout de trois heures, égouttez le liquide du bol et rincez les oignons et les concombres deux fois. Cuire le sucre, les épices et le vinaigre dans une poêle antiadhésive à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez ensuite les oignons et le concombre dans la casserole et portez à ébullition. Au bout de cinq minutes environ, sortez les légumes de la poêle et mettez-les de côté, tout en laissant mijoter le reste du bouillon sur le feu une vingtaine de minutes de plus. Au bout d'une dizaine de minutes, lorsque les légumes ont un peu refroidi, mettez-les dans un bocal stérilisé. Versez ensuite le sirop dessus.Couvrir le bocal avec un bouchon stérilisé. Laissez-le refroidir un peu puis rangez-le dans un endroit frais et sombre. J'espère que vous aimerez la recette et que vous l'essayerez en espérant qu'elle sera délicieuse. Bonne chance! 

Le cornichon au concombre est l'une des recettes les plus faciles. Vous pouvez leur ajouter beaucoup de variété en ajoutant plus d'ingrédients. Cependant, voici une recette de base :

- 7 lb de concombre
- 2 pintes. Vinaigre de pomme pur
- 1
cuillère à soupe de sel - 1 cuillère à soupe d'épice à marinade
- 4 1/2 lb de sucre

Tout d'abord, faites tremper les concombres dans le citron vert pendant 24 heures. Pour cela, utilisez 3 tasses de chaux pour 1 gallon d'eau. Après 24 heures, faire tremper pendant 4 heures dans de l'eau froide. Pendant ce temps, changez l'eau toutes les heures.

Ensuite, épluchez, tranchez et coupez les graines du concombre. Faire des bâtonnets de cornichons. Ensuite, prenez une grande chaudière en acier inoxydable et portez à ébullition le sucre, les épices et le vinaigre. Ajoutez-y les concombres et portez à ébullition. Faire bouillir lentement pendant une heure de plus. Si vous leur permettez de rester dans la chaudière pendant la nuit, le résultat sera meilleur. Remettre à bouillir le matin. Puis mettre en boîte et sceller en couvrant les concombres avec le mélange de vinaigre et de sucre. Puis scellez-les dans des pots stérilisés de votre choix.