Comment faire du corned-beef ? Ce mec au pub dit que vous auriez pu avoir du corned-beef sur l'os.

Je suis d'origine irlandaise et le bœuf salé et le chou sont une recette préférée de tous les temps que nous aimons manger le jour de l'An et de la Saint-Patrick. Nous achetons le bœuf salé déjà « corné » ou assaisonné, avec un autre paquet d'assaisonnement avec la 'poitrine' dans l'emballage. Nous obtenons une poitrine de poitrine bien marbrée ou maigre [selon votre préférence] qui est livrée dans un sac en plastique épais qui contient les jus de décapage. Nous la mettons dans une grande casserole, la portons presque à ébullition et faisons simplement mijoter sans jamais faire bouillir la viande pour la garder belle et tendre. Nous le cuisinons l'amt. De temps recommandé sur l'emballage avec le [assaisonnement supplémentaire mis en place au moment approprié]. Les instructions viennent généralement avec le paquet ou demandent au boucher. Après avoir mijoté pendant quelques heures, vous ajoutez les pommes de terre, les carottes et éventuellement le céleri si vous le souhaitez.Retirez le paquet d'herbes avant de servir. Servez-le avec du pain soda irlandais sur le côté, oh et environ une heure ou 1h30 avant de servir, ajoutez un chou entier coupé en quatre. La viande sera tendre et savoureuse, le chou et les légumes aussi. Lorsque vous cherchez du corned-beef au supermarché, si vous n'êtes pas sûr, demandez à votre boucher.

Je fais le mien à peu près de la même manière que notre adorable crayon, sauf que j'y ajoute de l'oignon et des épices à décaper supplémentaires pour que la saveur y pénètre tout le long, et vous pouvez obtenir l'épice à décaper supplémentaire à la boucherie, ou à l'épicerie, sachez que cela peut être cher en magasin, alors essayez de vous en procurer à la boucherie où ils vous le donnent habituellement. J'espère que vous l'essayerez un jour. MIAM MIAM !!

J'adore les recettes de restes de bœuf au maïs que j'ai trouvées sur ce site. La casserole de bœuf au maïs est ma préférée de tous les temps parce que je peux utiliser les restes et que tout le monde l'aime toujours! Vous devriez certainement l'essayer! Les enfants vont adorer! Voici la recette que j'ai essayé et que j'adore tout simplement. Essayez-le et dites-moi comment le vôtre s'est avéré.

Je cuisine et achète du corned-beef depuis plus de 3 décennies et je n'ai jamais vu de corned-beef avec l'os. J'habite aux États-Unis, dans la région du Midwest. C'est une zone de viande et de pommes de terre, j'ai demandé autour de moi et aucun membre de ma famille et de mes amis n'a jamais entendu parler de bœuf salé à l'os.