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Il existe de nombreux types de chocolat. Le chocolat peut être largement classé en quatre types différents ; Chocolat amer, mi-sucré, au lait et blanc. Parmi ceux-ci, le chocolat au lait et le chocolat blanc contiennent du beurre de cacao. Le chocolat au lait contient le plus de beurre de cacao et c'est lui qui lui donne de l'onctuosité. C'est aussi l'un des chocolats les plus populaires.
Vous pouvez faire un type de chocolat au lait comme décrit ci-dessous.
Ingrédients : 225 g de beurre de cacao, 1 tasse de sucre, 1 tasse de fondants de lait NESTLE ; 2 œufs, 2 1/2 tasse de lait en poudre, 3/4 tasse d'amandes effilées.
Préparation : Préchauffez d'abord le four à 180 C, Chemisez la plaque de papier ciré ou de papier cuisson. Battre le beurre de cacao dans un bol, ajouter le sucre petit à petit puis le chocolat. Continuez à battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Bien mélanger, le lait en poudre et mélanger les amandes ensemble. Répartir le mélange dans le bac. Faites-le cuire au four préchauffé pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne glacé. Laisser refroidir dans le bac. Couper en barres à chaud et mettre au réfrigérateur