Alexandre
1 cuillère à soupe bombée de haricots rouges, bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres
1 cuillère à soupe bombée de grains de maïs sucré
1 cuillère à soupe bombée de gélatine ou de gelée aromatisée en petits dés
1 cuillère à soupe bombée de cendol
1 cuillère à soupe
bombée d' arachides hachées
1 cuillère à café de noix de muscade confites hachées
Grand bol de glace
pilée 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de palme
1 à soupe de cordial rouge ou de sirop de sucre coloré
2 cuillères à soupe de lait évaporé
Mesurez les haricots, le maïs, la gelée, le cendol, les arachides et les fruits de muscade dans un bol. Garnir d'un cornet de glace pilée, puis verser sur le sirop de sucre de palme, le cordial et le lait. Sers immédiatement. Une délicieuse façon de combattre la chaleur, Ais Kacang est un monticule de glace pilée empilée sur un mélange de gélatine, de haricots rouges et de maïs sucré. Ajoutez une cuillerée de sirop aux couleurs vives et un généreux filet de lait évaporé et c'est un régal qui ne plaira pas seulement aux enfants. La glace doit être très finement râpée pour ce plat ; essayez de le traiter dans un robot culinaire ou le mélangeur. Préparez du sirop de sucre de palme en faisant mijoter ½ cuillère à soupe de sucre de palme haché dans 2 cuillères à soupe de sucre de palme haché dans 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.