Jaquan
Les producteurs de fruits cueillent souvent des fruits non mûrs car ils sont plus faciles à manipuler sans endommager et ils durent plus longtemps, ils peuvent donc être transportés dans des magasins plus éloignés et ils peuvent être vendus plus longtemps une fois sur place.
Cependant, peu de gens veulent acheter des fruits très verts, il est donc possible d'utiliser du gaz éthylène pour augmenter la vitesse du processus de maturation. Une façon de le faire naturellement est de placer une banane jaune mûre dans le bol de fruits non mûrs. Les bananes mûres produisent de l'éthylène qui fait ensuite mûrir les autres fruits. Si vous avez l'habitude d'acheter des bananes « mange-moi et garde-moi », il est important de conserver les deux séparément, sinon les deux seront mûres en même temps.
Les producteurs commerciaux utilisent du gaz éthylène pour stocker les fruits afin qu'ils mûrissent et soient parfaits lorsqu'ils arrivent au magasin.
La maturation peut également être ralentie en plaçant un produit chimique appelé permanganate de potassium à proximité du fruit.
Nounou
Les tomates et les pommes mûrissent rapidement lorsqu'elles sont placées ensemble dans un sac en papier brun. Avacado n paypa mûr lorsqu'il est placé dans un coin sombre.