Comment empêcher mes pommes de terre de changer de couleur lorsque je les coupe ?

"cœur creux" est un trou décoloré au centre d'une pomme de terre saine. Elle est causée par un arrosage excessif. Vous pouvez le déterrer et manger le reste de la pomme de terre. Un arrosage irrégulier provoque des pommes de terre déformées et noueuses.
Les pommes de terre ont besoin de plein soleil ou d'un ensoleillement partiel et d'un sol meuble, bien drainé et pas trop riche. Un pH du sol entre 5,0 et 5,5 avec des quantités généreuses d'engrais et un approvisionnement en eau constant.

Pour éviter que les pommes de terre ne se décolorent, trempez les doigts dans le jus de citron avant de les hacher. Cela devrait garder leur couleur intacte et même donner du goût.