Tout le monde a vécu ce désastre culinaire. Certains d'entre nous plus d'une fois ! Il existe plusieurs méthodes pour corriger un plat trop salé, selon le type d'aliment que vous préparez.
Une soupe trop salée peut être corrigée en ajoutant plusieurs morceaux de pomme de terre. (Les morceaux doivent être suffisamment gros pour être retirés une fois qu'ils ont absorbé le sel.)Continuez à garder la soupe chaude pendant que les pommes de terre cuisent lentement. Cela devrait prendre environ une demi-heure.
Si la viande a été trop salée, il peut s'agir d'une simple corvée d'enlever le sel avec une serviette en papier. Si la viande n'a pas encore été cuite, seule une petite quantité de sel doit avoir été absorbée.
Certains arômes sont capables de masquer le sel. Le sucre ajouté peut atteindre ce résultat, tant que la recette demandait à l'origine du sucre. Un goût aigre comme le jus de citron ou le vinaigre peut également être utile. Utilisez toujours de petites quantités lorsque vous testez le goût de la recette.
De nouveaux sels inondent le marché et ils sont souvent produits en cristaux plus gros que par le passé. Toujours mesurer le sel dans une cuillère avant de l'ajouter. Cela peut aider à éviter de renverser trop de gros cristaux dans votre recette.
Izaïe
Je pense, pour le plat qui est trop salé. parfois, nous pouvons ajouter des ingrédients, tels que de l'eau ou du sucre, car ils peuvent le rendre un peu moins salé et plus léger. Mais cela dépend aussi de nos goûts car certains d'entre nous ne sont pas les mêmes alors faites comme bon nous semble, et essayez comme nous pouvons pour le mieux !
Alphonse
Un moyen de corriger trop de sel dans une cocotte de légumes après cuisson ?? Quelqu'un m'a dit de le congeler et cela réduira le goût du sel. . Serait-ce le cas ?? Diane
Murl
Je suppose que vous pourriez y mettre un glaçage au miel et le réchauffer pour aider à couvrir le goût. Ou peut-être même le broyer et en faire une salade de jambon pour les sandwichs.
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