Comme le principal ingrédient périssable de votre salade est le poulet, c'est cet ingrédient qui va déterminer la fraîcheur temporelle de la salade. Pour l'association du poulet et de la laitue dans une salade de poulet, il est préférable de conserver au réfrigérateur entre 2 et 4 jours, mais absolument pas plus de 4 jours. Au-delà de cela, la mayonnaise ou la sauce que vous avez utilisée peut commencer à se détériorer et la laitue commencera à flétrir.
Le poulet, dans l'ensemble, reste frais assez longtemps. Si vous faites cuire du poulet, puis mettez les restes au réfrigérateur, ils resteront frais pendant une bonne partie de la semaine. Le poulet restera frais plus longtemps que les légumes, car les légumes commenceront à brunir en une journée, à moins qu'ils ne soient rapidement réfrigérés. La laitue romano ordinaire pour la salade ne durera pas plus de deux jours, vraiment. Le poulet, lorsqu'il est combiné avec de la mayonnaise, peut rester frais jusqu'à 4 jours.
En règle générale concernant les aliments au réfrigérateur, ne gardez rien au réfrigérateur plus de 7 jours, sinon cela commencera à se détériorer. Assurez-vous qu'il est correctement stocké dans un récipient fermé et que le réfrigérateur est correctement refroidi.
Pour les autres salades de viande, voici les limites de fraîcheur recommandées :
- Poulet, bœuf ou porc cuit : 3-4 jours
- Fruits de mer cuits : 2 jours
- Salade/légumes frais : 1 ou 2 jours
- Légumes cuits : 3-4 jours
- eggsufs durs : 7 jours
- eggsufs farcis : 2-3 jours
Un outil simple pour vérifier la fraîcheur de quelque chose - utilisez votre nez. Rien de mieux pour valider la fraîcheur de certains aliments qui ont l'air d'être mauvais. Mettez votre nez dessus et voyez si ça sent mauvais. Si vous n'êtes pas sûr, pensez à ce que vous mettez dans la salade. Si vous avez utilisé de la mayonnaise et qu'elle sent qu'elle aurait pu mal tourner, alors il vaut mieux être prudent et ne pas en manger, que de prendre le risque et d'être malade pendant quelques jours.