30 boîtes de haricots verts nourriront 100 personnes ; selon ce calcul, chaque personne recevra une copieuse portion d'un tiers de boîte (ce qui se traduit généralement par un tiers de tasse, ou un peu plus). Les haricots verts en conserve sont des aliments très sains, ce qui en fait des plats d'accompagnement parfaits pour les réunions de groupe, où une variété de plats doit être préparé et servi à un endroit précis.
Étant donné que les haricots verts peuvent être réchauffés et servis nature, ou mangés frais avec une bonne vinaigrette, ils sont des choix parfaits pour les rassemblements par temps frais ou chaud. Les haricots verts fournissent une multitude de vitamines et de minéraux, et ils sont très faibles en gras. Ces aliments nutritifs sont également économiques pour les rassemblements de masse, car les boîtes de haricots verts peuvent être achetées en vrac, dans les franchises alimentaires en vrac, telles que Costco.
Façons amusantes de servir des haricots verts en conserve
- Un peu d'ail émincé et d'huile, ainsi qu'un trait de sauce teriyaki ou de sauce soja, peuvent donner aux haricots verts une touche de saveur asiatique qui améliore également leur texture naturelle. Les haricots verts peuvent être sautés en vrac dans un grand wok, avec de l'huile et des épices - ils n'auront besoin que d'une minute sur deux dans un wok chaud pour être réchauffés.
- Les haricots verts en conserve peuvent être ajoutés aux salades de trois haricots ou aux salades de pommes de terre, pour donner aux plats plus de saveur, de texture et de nutrition. Les salades de pommes de terre faites avec de la mayonnaise, de la poudre de moutarde sèche, des pommes de terre en pépites bouillies et refroidies, des œufs durs et des oignons émincés sont tout à fait délicieuses, et les haricots verts se marieront à merveille avec ce genre de recette. Cependant, lorsque vous servez un groupe, tout produit à base de mayonnaise nécessitera une réfrigération prudente.
Les haricots verts peuvent être le choix parfait pour nourrir un grand groupe, car ils sont abordables et savoureux. La plupart des Américains et des Canadiens apprécieront les haricots verts, car ils sont un choix courant dans ces cultures ; cependant, les haricots verts sont également très populaires dans les régimes alimentaires nationaux de la France et de la Chine.