¿Qué son los ácidos y las bases?

Los ácidos son aquellas sustancias que disocian el ion H + cuando se disuelven en agua, por ejemplo, HCl.

Los principales ácidos del cuerpo son ácidos orgánicos y ácidos minerales. La reacción H2O + Co2 ------> H2 CO3. Por lo tanto, el CO2 también se considera un ácido.
Los ejemplos de ácidos orgánicos incluyen ácido láctico. Ácido pirúvico, ácido cítrico, ácido málico, ácido oxaloacético, etc. Mientras que entre los ácidos minerales, los más comunes son el ácido fosfórico y el ácido sulfúrico.

El grado en que un ácido se disocia o libera iones H + se conoce como la fuerza de ese ácido. Los ácidos fuertes con bases fuertes son los ácidos que cuando se disuelven en agua no liberan todos sus iones H + (se disocian completamente), lo que significa que tienen bases débiles. Por tanto, los ácidos fuertes siempre tienen bases débiles.

Los ácidos débiles con bases fuertes son los ácidos que cuando se disuelven en agua no liberan todos sus iones H + (no se disocian completamente), es decir, bases fuertes. Por tanto, los ácidos débiles siempre tienen bases fuertes.

Los álcalis son aquellas sustancias que disocian los iones OH cuando se disuelven en agua, por ejemplo, KOH y NaOH. Mientras que las bases son aquellas sustancias que se conjugan con iones H + (acepta iones H +), el HCI es un ácido que da sus iones H + cuando se disuelve en agua y el Cl se conoce como la base del HCI. Con el cual se conjugó el ion H +. Las principales bases del cuerpo incluyen bicarbonato (HCO3), hemoglobina (Hb), oxihemoglobina (HbO2), proteínas y fosfato (HPO3).

Una forma sencilla de entender los ácidos y las bases es utilizando 2 de nuestros sentidos; gusto y tacto. Al usar el sentido del gusto, podemos diferenciar un ácido de un sabor ácido agrio y esa es la razón por la que el vinagre, el jugo de limón, etc. se consideran ácidos. Por otro lado, las bases se sienten resbaladizas. Sin embargo, esto no es suficiente para que los científicos diferencien entre las dos clases. Es necesario dar pruebas más científicas.

Los ácidos y las bases se pueden diferenciar utilizando el porcentaje de hidrógeno. Con una alta concentración de hidrógeno, un compuesto se considera ácido y, por lo tanto, adquiriría un pH (porcentaje de hidrógeno) de 1. Un compuesto con un valor de pH alto (hasta 14) se considera compuesto básico. Un valor de pH de 7 se considera neutro y, por lo tanto, no es ni ácido ni base.

Otras diferencias que se incluyen entre los dos son que los ácidos son corrosivos para los metales y cambian el papel tornasol a rojo, mientras que las bases cambian el papel tornasol a azul.

Los ejemplos de ácidos incluyen el ácido clorhídrico (HCL), que tiene un valor de pH de 1. ¡Un HCL fuerte es lo suficientemente potente como para derretir el dedo en la solución! El NaOH o hidróxido de sodio tiene un valor de pH de 14 y es un compuesto base. Los ácidos se pueden mezclar con bases para disminuir la acidez y las bases se pueden agregar con ácidos para disminuir la base.

Ácidos: la palabra ácido es una palabra latina y su significado es "amargo". El sabor del ácido es amargo. Cambia el papel tornasol a color rojo. Su propiedad es que al mezclarse con bases se vuelve menos ácida. El ácido libera protones o iones de hidrógeno. Donde el cloruro de hidrógeno en solución acuosa se ioniza y se convierte en iones de hidrógeno e iones de cloruro. Se denota por OH-ácido aceptar el par de electrones.
Algunas propiedades del ácido son las siguientes:
1. En el agua, los ácidos liberan iones de hidrógeno.
2. El ácido y la base hacen listón y agua cuando los combinamos.
3. Los ácidos reaccionan con los metales incluso con el oro, que es un metal inactivo.
4. El ácido cambia el color del papel tornasol y lo convierte en rojo.
Bases: Si tocamos bases, se siente resbaladizo. Cambia el papel tornasol es de color azul. Cuando las bases se mezclan con ácido, se vuelven menos básicas. Las bases dan el par de electrones.
También hay algunas propiedades de las bases. Esos son como:
1. El ion hidróxido se libera cuando las bases se combinan con agua.
2. Las bases se pueden disolver fácilmente en agua como sodio o potasio.
3. Las bases convierten el color del papel tornasol en rojo.
4. Los gustos de las bases son amargos. La degustación de bases es muy peligrosa.