Tener una alta capacidad de calentamiento es la propiedad más importante que debe tener la cristalería si se va a calentar.
- Propiedades de la cristalería calentada
La cristalería que se puede calentar tiene una mayor capacidad de calentamiento. El vidrio es en realidad un líquido súper enfriado. Si observara la física molecular y la termodinámica del vidrio, vería que cuando el líquido está súper enfriado, tiene una estructura cristalina. Solo se puede ver con un microscopio dada la escala que tiene. Parecería una estructura de celosía.
La mayoría de la cristalería que se puede calentar también es más densa. Según la información que se encuentra en www.desy.de/user/projects/Physics/General/Glass/glass.html, cuanto más denso es el material, menor temperatura necesita enfriarse para convertirse en vidrio.
- Tipos de cristalería calentada
Pyrex es un tipo de cristalería que se puede calentar a altas temperaturas. Según la información encontrada, tiene silicatos de boro o silicatos de alúmina que pueden resistir el calentamiento a una temperatura más alta.
Si la capacidad de calentamiento del vidrio es baja, significa que se romperá porque la estructura molecular cambiará. El vidrio de sílice pura también tiene un alto punto de transición vítrea a 1200 grados C. El
vidrio con una transición mínima de 270 grados C no se podrá calentar porque tiene un umbral de calor más bajo. Como mencionamos, el vidrio es un líquido que ha sido súper enfriado.
Dadas estas propiedades, usted sabe que cuanto menos tolerancia al calor tenga, más fácil será romperlo. Entonces, siempre que recuerde que los artículos como Pyrex tienen silicatos que los hacen más fáciles de calentar, entonces sabrá qué propiedades es importante tener en la cristalería para asegurarse de que realmente pueda calentarla.
- Capacidad de calentamiento
La capacidad de calefacción es algo mencionado anteriormente. La capacidad de calentamiento es la temperatura a la que se puede llegar con un material como la cristalería para que sea flexible. Es lo que podría considerar la capacidad que puede alcanzar la molécula antes de que cambie su forma.