Moriah
La leche de vaca es muy baja en hierro y no es una buena fuente dietética de este mineral. En cualquier caso, es mal tolerado por los niños menores de un año y los expertos recomiendan que los bebés sean amamantados hasta el año de edad por muchas razones, solo una de ellas es que esta es la mejor manera de asegurar un buen aporte de hierro.
La leche materna humana es muy rica en hierro y el mineral está presente en una forma que los bebés menores de un año absorben muy fácilmente. En esta etapa de la vida, un niño humano es capaz de absorber aproximadamente el 50 por ciento del hierro disponible en sus alimentos. En la edad adulta, esto se reduce a entre el 2 y el 35 por ciento, dependiendo de si la fuente de alimento es de origen vegetal o animal.
Los niños que no pueden amamantar por cualquier motivo deben recibir leche infantil especialmente formulada, que está enriquecida con la cantidad correcta de hierro.