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El almidón es una parte importante de los alimentos y la mayoría de los cereales contienen almidón en cantidades suficientemente grandes. El azúcar y la glucosa son formas más simples de almidón. La celulosa es una forma más compleja de almidón. Las proteínas y los aceites / grasas son grupos de compuestos orgánicos igualmente importantes como alimentos.
Fibra: el algodón y la lana son ejemplos de fibras naturales. Los poliésteres, nailon, etc. son ejemplos de fibras sintéticas.
Hidrocarburos: desde el metano hasta cualquier hidrocarburo superior es un componente importante de nuestros combustibles. La gasolina, el diésel (y también el biodiésel) pertenecen al grupo de los hidrocarburos.