¿Cuánto tiempo se puede dejar el pescado a temperatura ambiente?

Tan pronto como un pez muere, su cuerpo comienza a descomponerse y la carne se vuelve mala. NUNCA querrá dejar el pescado a temperatura ambiente porque corre el riesgo de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos. Deje el pescado en refrigeración hasta que esté listo para prepararlo y comerlo.

Pescado fresco solo unas horas y si está congelado, no querrás dejarlo fuera por más de media hora, solo para descongelarlo y que no quede duro como una piedra. Es mejor descongelar en la nevera.