Shaun
Deja que c empacadora 20 minas sin refrigerar, el distribuidor descarga un remolque de carne 1.5 horas y luego lo pone en el refrigerador, ooops su hora de almuerzo rueda de unión 1 hora de almuerzo deja de trabajar 2.5 horas sin refrigerar, el siguiente mayorista pide carne La carne se queda en el muelle por 2 horas mientras el mayorista carga su camión sin refrigerar 2 horas el siguiente mayorista entrega a 7 paradas 3 horas en un día perfecto sin tráfico. La octava parada recibe carne, es un restaurante y sus tres en punto están en descanso hasta las 5, así que 2 horas más, el chef de preparación a las 5 en punto comprueba la entrega y los cortes y las estaciones, digamos 8 patas de cordero a la hora de la cena. Ahora son las 7 en punto para poner la carne en el horno desde que el mayorista ordenó la carne hasta que el chef la puso en el horno de 10 a.m. a 7 p.m. Tiene un recipiente de 9 horas,pero tenga en cuenta que la carne está en una caja con otras carnes, por lo que tarda más en alcanzar la temperatura ambiente. Por lo tanto, la próxima vez que salga a cenar y la comida estuvo excelente, pero al día siguiente tendrá un episodio de di area, ahora no sabes por qué,
Holden
¿Cuántas amas de casa van de compras de grossery y luego ejecutan diferentes arones y finalmente se van a casa y refrigeran allí el supermercado? Algunas tiendas o restaurantes compran carne de proveedores de productos sin camiones refrigerados y puede estar en el camión en un clima de 90 grados cuatro de 4 a 6 horas. , en el muelle cuatro 2 horas, y cuando el proveedor compra la carne, puede sentarse en el muelle de los distribuidores durante un par de horas, por lo que, de manera realista, puede durar mucho tiempo, pero reduce a la mitad o no la temperatura interna de la carne. más caliente se vuelve más rápido las bacterias crecen si la carne se ha sacado mucho tiempo 3-4 5- horas cocine bien cocida.