¿Cuáles son los diferentes tipos de repollo?

El repollo es una planta que pertenece a la familia Brassicaceae. Es de naturaleza herbácea y se cultiva dos veces al año. Las coles se han utilizado a menudo en la fabricación de medicamentos para curar la inflamación aguda.

Hay tres tipos principales de repollo, a saber, los siguientes:

Repollo Drumhead

Este tipo de repollo consiste en una cabeza redonda con hojas blancas veteadas empaquetadas juntas de manera compacta. Están disponibles en dos colores, verde y rojo.

col china

Este tipo de repollo es ligeramente alargado, con hojas anchas de color verde pálido que no son tan compactas. Se cultivan a gran escala en Australia.

Col de col rizada

Tienen hojas arrugadas con márgenes de hojas y vienen en formas variadas. El color también varía de verde claro a verde azulado con un tinte rojizo.

Como sé, hay cinco tipos de repollo. Miras la imagen de abajo.

En concreto, son:

- Col lombarda: este tipo le da un toque de color a cualquier ensalada o salteado. 

- Col de Saboya: tierna y dulce.

- Repollo verde: El corazón de cualquier buena ensalada de col es el repollo verde desmenuzado, que en el supermercado se parece a una lechuga iceberg: verde, redonda y típicamente un poco más pequeña que una pelota de voleibol. El verde es el tipo de repollo más común y es popular por su crujiente y sabor suave.

- Bok choy: la col de acelga china y la col mostaza china es una verdura que se parece al apio aunque en realidad es un miembro de la familia de las coles.

- Col de Napa: Napa también se conoce como col china. Tiene hojas largas, de forma oblonga, planas y anchas.

Es innegable que el repollo nos aporta muchos beneficios para la salud. Aquellos que quieran conocer su información nutricional y beneficios para la salud pueden consultar en:  Beneficios para la salud del repollo