Antes de cualquier reacción química en el cuerpo, casi todas las bebidas son ácidas. Incluso el jugo de zanahoria tiene un pH de 6 y las infusiones de hierbas entre 4 y 7. Un pH de 7 (el pH del agua sin gas sin oligoelementos) es neutro. Pase lo que pase en el cuerpo, la respuesta a la pregunta es que casi no hay, simplemente porque no saben bien (imagínese bebiendo jabón).
La mayoría de los sitios web de alimentos saludables que anuncian alimentos y bebidas "alcalinos" enumeran alimentos que son ácidos. Hay una diferencia entre un alimento alcalino y un alimento formador de alcalinos. Aquí es donde creo que la mayoría de los carteles se confunden. Hay una lista bastante buena de alimentos alcalinizantes y acidificantes aquí:
www.essense-of-life.com La diferencia es importante porque mientras que los alimentos y bebidas ácidos corroen los dientes (por ejemplo, jugo de naranja), el efecto en el resto del cuerpo después de la digestión es alcalinizante.