Darío
La obesidad es un trastorno de salud pública grave que se encuentra en la mayoría de los países desarrollados, incluida España. Según Elena Salgado, Ministra de Sanidad de España, más del 38% de la población adulta española tenía sobrepeso en 2005. El problema había alcanzado proporciones tan alarmantes que el gobierno español anunció planes destinados a reducir la obesidad entre los ciudadanos, especialmente los niños.
La dieta mediterránea que consiste en pescado, aceite de oliva, verduras, frutas, legumbres, etc. está considerada una de las más saludables del mundo. Sin embargo, la proporción cada vez mayor de alimentos procesados con alto contenido de sales y grasas saturadas que se está incorporando a la dieta local es culpada del fenomenal aumento de la obesidad.
La estrategia inicial de España "ponerse saludable y perder peso" es un esfuerzo de colaboración entre el Ministerio de Salud, el gobierno local, las empresas alimentarias y la industria alimentaria y del ocio. Lo efectivo que resulta ser es algo que solo el tiempo dirá.