¿Cuál es el nombre científico de la col roja?

El nombre científico de la col roja es Brassica Oleracea Var. Capitata F. Rubra. ¡Estoy seguro de que puede ver por qué no lo llamamos así!

Beneficios de comer repollo rojo

• Es una gran fuente de vitamina C
• Muchas personas afirman que ayuda a reducir la inflamación.
• También se supone que es bueno para los ojos, debido al alto contenido de vitamina A
• Ayuda con la coagulación de la sangre y mantiene nuestros huesos sanos y agradables.
• Quizás el mayor reclamo es que la col lombarda puede ayudar a prevenir el cáncer.

La mayoría de la gente piensa en la col lombarda como guarnición, pero hay más formas de incorporarla a su dieta. Puede encurtirlo o hacer chutneys, y es excelente para agregarlo a ensaladas.

Aquí hay un video que le muestra lo fácil que es hacer una guarnición de col lombarda:

Recientemente invertí en un exprimidor y jugué un poco de repollo rojo junto con otras frutas y verduras, porque escuché que tenía grandes beneficios para la salud. Fue interesante que mucho sea cierto, ¡pero no estoy seguro de que el jugo de repollo rojo sea para mí!