Cordelia
El queso Limburger se elabora con leche de vaca. Primero, se toma la cantidad requerida de leche. Luego, esta leche se pasteuriza a 161 grados Fahrenheit. Luego, el mlk se enfría a ochenta y seis grados Fahrenheit. Esta leche se inocula con cultivos y se cuaja con cuajo. Luego, la cuajada formada se retira y se calienta hasta 95 grados Fahrenheit. El queso se obtiene en moldes rectangulares. Este queso se sala y se mantiene en condiciones de alta humedad hasta que madura. Se necesitan dos semanas para madurar.
Luego, el queso se reduce a 50 grados Fahrenheit. El proceso de maduración ahora lleva unos meses. Pocos meses después, el queso está listo para el consumo. El olor del queso Limburger es apestoso. El olor se produce cuando el queso madura. Se considera que el queso ha madurado cuando se obtiene el olor durante mucho tiempo. Pero este queso tiene muy buen sabor. Se come mejor con cebollas, frutas, galletas saladas y verduras.