Jonatán
El repollo tiene muchos valores nutricionales. El repollo es bajo en calorías, muy bueno para la digestión, contiene vitamina C y E, ayuda a reducir el estreñimiento y es barato.
Para cocinar el repollo, primero debes limpiarlo adecuadamente. Retire las capas externas de las hojas de repollo y luego corte el repollo en trozos de un cuarto de tamaño. Enjuague el repollo picado con un chorro de agua fría. Revise los gusanos y otros insectos en el repollo. Si hay insectos o gusanos elimínelos remojándolos en agua con un poco de vinagre durante 15-20 minutos. Corta los tallos de la col con un cuchillo. Corta las rodajas de repollo al grosor deseado. Pica 1 cebolla entera, 1 tomate y 2 papas medianas en trozos. Sofreír las cebollas picadas y los tomates a fuego lento. Cocine al vapor las patatas y el repollo durante 10-12 minutos hasta que se ablanden. Agregue el repollo y las papas a las cebollas y los tomates. Revuelva a fuego lento hasta que se caliente correctamente.