¿Cómo afecta la temperatura a la velocidad de las moléculas en el agua?

Cuando la temperatura aumenta en el agua, las moléculas se activan y ganan energía para moverse más rápido. Como líquido, las moléculas están muy separadas pero no tanto como en los gases. Cuanta más energía obtengan, más comenzará a convertirse en gases. Así es el proceso de evaporación. La forma gaseosa del agua se llama vapores de agua.

La materia (sólida) ocupa espacio y por eso las moléculas están más cerca unas de otras, en el líquido están más separadas y en estado gaseoso ya no toman forma (generalmente el líquido toma la forma del recipiente). Mientras que el gas (como en el caso del agua es vapor de agua), las moléculas tienen alta energía debido al calor y están muy separadas, por lo que el hielo se convierte en agua y el agua se transforma en vapor debido al calor.

Por lo tanto, se produce la evaporación y todo el hielo o el agua se pierde en este proceso, que en realidad es reversible y podemos recuperar la misma agua tras la condensación.