¿Cómo afecta la concentración de enzimas a la actividad de las enzimas?

Cuando tienes más trabajadores, puedes construir una casa más rápido. Lo mismo ocurre con las enzimas. Cuantas más moléculas de enzima estén presentes, más rápida será la velocidad de reacción.

Esto es así porque cuando hay más moléculas de enzima presentes, se puede actuar sobre más moléculas de sustrato al mismo tiempo. Esto significa que la molécula de sustrato total se descompone más rápidamente.

Sin embargo, esta velocidad de reacción aumenta hasta cierto tiempo hasta que la cantidad de sustrato se vuelve limitante. Esto es simple de seguir porque cuando ya se ha actuado sobre la mayor parte del sustrato, solo deja
unos pocos para descomponer y muchas moléculas de enzima. Entonces, la velocidad de reacción se estabiliza.

Entonces, si dibuja un gráfico de concentración de enzima en el eje horizontal y la velocidad de reacción en el eje vertical, el gráfico sería una línea diagonal que se nivela en un momento determinado. Aquí es cuando la cantidad de sustrato se vuelve limitante.

Si la cantidad de sustrato es ilimitada (lo que rara vez es el caso), la línea seguiría aumentando. ¡Espero que lo hayas entendido perfectamente!

Hasta cierto límite, la concentración está directamente relacionada con la actividad de la enzima, lo que significa que si aumenta la concentración, aumenta la actividad de la enzima. Sin embargo, hay varios otros factores que pueden afectar la relación entre la actividad y la concentración, como la temperatura, el pH, etc. Además, si la reacción es la reacción de orden cero, la tasa de actividad enzimática es independiente de la concentración del sustrato. Cuando el orden de reacción es el primero, la actividad es proporcional al primer poder de la concentración del sustrato y cuando el orden es el segundo, la actividad de la enzima es proporcional al cuadrado de la concentración del sustrato.