1) Efecto de la concentración de enzima sobre la velocidad de la reacción enzimática A partir de la relación entre la fórmula de Mimen y la relación entre la concentración de enzima y la velocidad de reacción enzimática, se puede ver que la velocidad de reacción enzimática es proporcional a la concentración de la molécula de enzima. Cuando la concentración molecular del sustrato es suficiente, cuantas más moléculas de enzima, más rápido se convierte el sustrato. Pero de hecho, cuando la concentración de enzima es alta, esta relación no se mantiene y la curva tiende a ser plana. Según el análisis, esto puede deberse a la alta concentración de arrastre de sustrato con muchos inhibidores. 2) Efecto de la concentración de sustrato sobre la velocidad de reacción enzimática En la reacción bioquímica,si la concentración de la enzima es constante y la concentración inicial del sustrato es baja, la velocidad de reacción enzimática es proporcional a la concentración del sustrato, es decir, el sustrato Aumento de la concentración. Cuando todas las enzimas se combinan con el sustrato para formar un producto intermedio, la concentración de producto intermedio no aumenta incluso si aumenta la concentración de sustrato y la velocidad de reacción enzimática no aumenta. También se puede concluir que la velocidad de reacción enzimática es proporcional a la concentración inicial de la enzima a la misma concentración de sustrato. La concentración inicial de la enzima es grande y la velocidad de la reacción enzimática es grande. Topoisomerasa En la medición real, incluso si la concentración de enzima es suficientemente alta,la velocidad de la reacción enzimática no aumenta o incluso se inhibe a medida que aumenta la concentración de sustrato. La razón es que la alta concentración del sustrato reduce la concentración efectiva de agua, reduce la difusividad molecular y reduce la velocidad de reacción enzimática. El exceso de sustrato se acumula en la molécula de enzima, produciendo un intermedio inactivo que no libera la molécula de enzima, lo que a su vez reduce la velocidad de reacción.lo que a su vez reduce la velocidad de reacción.lo que a su vez reduce la velocidad de reacción.
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