Worauf ist bei der Interpretation von Nährwertangaben auf gekennzeichneten Lebensmitteln zu achten?

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  • Die US-amerikanische Food and Drug Administration untersucht mögliche neue Wege der Kommunikation auf Lebensmitteletiketten. Lebensmitteletiketten können Details mit einem einfachen Symbol oder einer Phrase zusammenfassen, die Ihnen sagen, dass die Lebensmittel in irgendeiner Weise oder in jeder Hinsicht gut für Sie sind. Die Zahlen in diesem Nährwert-Panel vergleichen den Inhalt des gekennzeichneten Lebensmittels mit dem optimalen Gehalt an Kalorien, Fett, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen nach einer ganzen Reihe von Wissenschaftlern und Ernährungswissenschaftlern, und die Standards für die Angaben wurden so festgelegt, dass sie ihre besten Überlegungen widerspiegeln sowie.

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