Melodie
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die gesamte DNA moderner Kartoffelkulturen bis nach Peru und Kartoffeln zurückverfolgt werden kann, die vor über 7.000 Jahren angebaut wurden. Die Kartoffel wurde von Anfang an in ganz Lateinamerika angebaut. Es wurde von spanischen Entdeckern "entdeckt" und um 1570 nach Spanien zurückgebracht. Seine Popularität hielt sich in Europa für einige Zeit in Grenzen. In Frankreich galt die Kartoffel beispielsweise nur als Viehfutter oder für sehr arme Menschen, bis der Agrarwissenschaftler Antoine Augustin Parmentier ihren Nährwert bewies. Er nahm an einem Wettbewerb der Akademie von Besançon teil, um Pflanzen zu finden, die der Menschheit im Falle einer Hungersnot zugute kommen könnten. Sein preisgekrönter Beitrag über die Kartoffel führte dazu, dass er bei der Verbreitung der Kartoffel unterstützt wurde. Ihre wachsende Popularität als Nahrungsmittel wurde dadurch gekennzeichnet, dass Adlige das Land für den Kartoffelanbau abgaben.Sogar der König trug eine Kartoffelblume in seinem Knopfloch, um seine neue Popularität zu signalisieren. Parmentiers Bemühungen wurden sogar durch die vorübergehende Ernennung der Kartoffel als „parmentière“ zu seinen Ehren belohnt.