Was ist das teuerste Gemüse?

Es gibt viele und es ändert sich von Zeit zu Zeit, aber Blumenkohl und Karotte sind immer die teuersten.

Spargel ist die teuerste Gemüsefamilie der Welt. Der Großteil des Gemüses wird tatsächlich weggeworfen und nur die obersten „Speere“ werden am meisten geschätzt.

Der teuerste von ihnen wird allgemein als "Hopfenspargel" angesehen. Tatsächlich verkaufte ein Bauer in England im Jahr 2001 Hopfenspargel für bis zu 150 Pfund pro Kilo. Hopfenspargel ist eine der kleinsten Spargelsorten und hat einen Durchmesser, der etwa einem Drittel des üblichen Spargels entspricht.

Hopfenspargel ist auch eines der ältesten angebauten Wurzelgemüse der Welt. Es wird nur in vier bekannten Gebieten angebaut. Der Spargelanbau lässt sich bis ins alte Ägypten zurückverfolgen.

Ein Grund für die hohen Kosten des Gemüses ist, dass es nur bestimmte Hopfensorten gibt, die für den Anbau verwendet werden können. Hopfen selbst wird hauptsächlich zur Bierherstellung verwendet und es gibt eine Reihe verschiedener Sorten.