Wie wirkt sich die Temperatur auf das Schimmelwachstum auf Brot aus?

Schimmel gedeiht bei wärmeren Temperaturen wie 70 Grad F. Es ist erstaunlich, wie Gott verschiedene Pflanzen geschaffen hat, um in verschiedenen Klimazonen zu gedeihen....

Bei ungefähr jeder warmen Temperatur, solange Feuchtigkeit vorhanden ist, die eine Plastiktüte produzieren kann. Ich habe meinen Töchtern Papier und Plastik für Brot gezeigt, da sie mich gefragt hatten, warum manches Brot aus Papier und manches aus Plastik und manches aus beidem kommt. Wenn Sie ein Brot in Papier nehmen, wird es altbacken, da das Papier die Feuchtigkeit aufnimmt. Wenn Sie Brot aus Kunststoff haben, wird es schimmeln, da der Kunststoff der Hefe die Fähigkeit verleiht, Schimmel zu bilden. Wenn Sie ein französisches Brot nehmen, das normalerweise aus Papier besteht, wird es ziemlich schnell hart, aber wenn Sie das mit Papier überzogene Brot in Plastik einwickeln, bleibt es weich.

Ich stimme dem letzten Kommentar mit den zusätzlichen Informationen zu. Von 32 bis 130 Grad ist die Antwort mit dem Verständnis, dass Sie Wachstum bekommen, solange es Feuchtigkeit innerhalb dieser Temperaturen gibt. An dem Punkt, an dem das Brot vollständig getrocknet ist, kann kein Wachstum mehr erfolgen.  

Wenn die Temperatur zu kalt ist (Einfrieren), kann der Schimmel überhaupt nicht wachsen, bis es warm wird. Wenn die Temperatur zu heiß ist, kann es den Schimmel abtöten und er kann nie wachsen.