Kaugummi besteht aus Gummibase (wasserunlösliche Phase) und Süßungsmitteln, Lebensmittelfarb- und Aromastoffen (wasserlösliche Phase). Verschiedene Kaugummimarken haben ähnliche Herstellungstechniken.
Zuerst schmelzen sie die Kaugummibase bei einer Temperatur von etwa 115 ° C (240 ° F). Es wird dann zähflüssig wie ein Ahornsirup. Dann filtern sie es durch ein Maschensieb. Anschließend erfolgt eine weitere Raffination, bei der die gelösten Partikel in einer Zentrifuge abgetrennt und erneut filtriert werden.
Dieser klare Boden wird noch heiß und geschmolzen in Mischbehälter gegossen. Jetzt kommen weitere Zutaten wie Puderzucker, Glukose oder Maissirup, Weichmacher, Aromen, Konservierungsstoffe, Lebensmittelfarben und andere Zusatzstoffe hinzu. Diese Mischung wird auf die Kühlbänder gegeben und kalte Luft wird umgewälzt, um diese Mischung zu kühlen. Die Kaugummistücke sind zur besseren Bindung grundiert und zum Einfärben mit Glanzmitteln beschichtet.
