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Die Werkzeuge, die bei der Konservierung von Lebensmitteln verwendet werden, sind ähnlich wie die Werkzeuge, die in einer Standardküche (bei der Zubereitung von Mahlzeiten) verwendet werden. Zum Beispiel können Löffel, Messer und Gabeln beim Konservierungsprozess von Lebensmitteln verwendet werden, und diese Werkzeuge (Ausrüstung) würden in die Kategorie Utensilien eingeordnet.
Kategorien von Werkzeugen und Ausrüstungen für die Lebensmittelkonservierung
• Utensilien - Messer, Gabeln, Löffel, Schöpfkellen, Spatel, Schneebesen und Handreiben (kleine, einseitige Reiben) werden alle in diese Kategorie eingeordnet. Es kann viele weitere, weniger häufig verwendete Utensilien in dieser Klassifizierung geben, einschließlich Holzschlägel zum Zartmachen von Fleisch usw.
• Behälter – Bevor Lebensmittel eingefroren oder anderweitig konserviert werden, müssen sie in Behältern aufbewahrt werden. Typische Behälter können Plastikbehälter im Tupperware-Stil mit luftdichten Deckeln, Keramikgeschirr mit Plastikdeckeln (wie Corningware oder eine ähnliche Marke) und Folienbehälter sein.
• Tüten – Lebensmittel können in schweren Plastiktüten aufbewahrt werden, die für den Gefriergebrauch bestimmt sind – diese können von der Marke Ziploc oder einer anderen Marke sein. Beutel können so gestaltet sein, dass sie sich an die Konturen von Fleisch oder anderen Lebensmitteln anpassen, die haltbar gemacht werden sollen; Einige Beutel haben einen speziellen "Shrink-Wrap"-Effekt, der unerwünschte Luft abdichtet.
• Gläser – Technisch gesehen sind Gläser Behälter; spezielle Konservengläser können jedoch anders klassifiziert werden, da sie oft nur zum Konservieren von Konfitüren, Gelees, Fruchtkompotten, Rüben (oder anderem Gemüse wie Gurken) und Chutneys verwendet werden. Diese Gläser sind aus Glas mit Metalldeckeln - sie können vor der Lagerung mit Paraffinwachs versiegelt werden.
Die richtigen Werkzeuge zur Konservierung von Lebensmitteln zu finden, wird einfach sein, wenn die verschiedenen Klassifizierungen verstanden werden. Das Sammeln aller Werkzeuge und Geräte, die für die Konservierung von Lebensmitteln benötigt werden, dauert oft einige Zeit. Typischerweise können die benötigten Vorräte in Lebensmittelgeschäften, Kaufhäusern und Restaurantbedarfsgeschäften gefunden werden (obwohl Restaurantbedarfsgeschäfte eine Großhandelsbestellung erfordern können). In einigen Fällen können auch größere Geräte wie Tiefkühltruhen als Lebensmittelkonservierungsgeräte betrachtet werden.