Maria
Wenn Sie viele andere Dinge servieren (Kartoffeln, Füllung, Gemüse, Brötchen usw.), sollten es zwei oder drei 20-Pfund-Truthähne tun. Sie empfehlen normalerweise, ein halbes Pfund Truthahn pro Person einzuplanen.
Wilma
Eine sehr gute Frage, ich würde prognostizieren, dass Sie etwa 6 Unzen Truthahn pro Person benötigen. Diese Gleichung berücksichtigt Knochen- und Hautgewicht usw. Wenn Sie also 75 Menschen ernähren würden, würde ich entweder 2 18 Pfund Truthähne nehmen. Oder ein 32-40 Pfund Truthahn