Wie verhindere ich, dass meine Kartoffeln die Farbe ändern, wenn ich sie schneide?

"Hohlherz" ist ein verfärbtes Loch in der Mitte einer gesunden Kartoffel. Es wird durch Überwässerung verursacht. Sie können es ausgraben und den Rest der Kartoffel essen. Unregelmäßiges Gießen verursacht verformte und knorrige Kartoffeln.
Kartoffeln brauchen volle oder teilweise Sonne und einen lockeren, durchlässigen, nicht zu nährstoffreichen Boden. Ein Boden-pH-Wert zwischen 5,0 und 5,5 mit reichlich Dünger und einer stetigen Wasserversorgung.

Um zu verhindern, dass sich die Kartoffeln verfärben, tauchen Sie die Finger vor dem Zerkleinern in Zitronensaft. Dies sollte ihre Farbe intakt halten und sogar für Geschmack sorgen.