Marilou
Das Huhn mit Orangensauce ist eine Auflaufform. Es ist eine Kombination aus Hühnchen und Orangen. Sie sollten es als süßes oder salziges Gericht nehmen. Ich gebe das Rezept davon, hoffe es gefällt euch. Notieren Sie zuerst die Zutaten, die unten angegeben werden:
Hühnchen 2 kg, ca. Hühnerbrühe 1 ½ Tasse
Orangensaft 1 ½ Tasse Orangenscheiben
zum Verzieren
Zucker 1-3
Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel
Maismehl 1 Esslöffel
Orangenschale fein gehackt 1/8 Tasse
Würze nach Belieben
Vorgehensweise: Waschen Sie das Huhn. Mit einem Küchentuch trocknen. Mit einer Gabel einstechen. Gewürze einreiben und 15 Minuten ziehen lassen. Backofen auf Stufe 7 vorheizen. Das Hähnchen als feuerfeste Form mit wenig Öl darin aufbewahren. Das Hähnchen etwa 45 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden, bis es goldbraun ist.
Die fein gehackte Orangenschale in die Hühnerbrühe geben und eine halbe Stunde auf langsamem Feuer kochen. Fügen Sie alle Zutaten in Klammern hinzu. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie für fünf Minuten unter ständigem Rühren und würzen Sie. Das Hähnchen mit geschnittenen Orangen und Petersilie garnieren. Mit der Sauce servieren (Variante). Wenn Sie der Sauce eine Karamellfarbe verleihen möchten, bräunen Sie den Zucker, bevor Sie ihn in die Brühe geben.