Kennedi
Die Basis eines guten Shepherd's Pie ist ein gutes Hackfleisch und egal ob Sie sich für Lamm oder Rind entscheiden, stellen Sie sicher, dass es sich um ein Premiumprodukt handelt und nicht um ein billiges Hackfleisch voller Knorpel.
Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten, Olivenöl ist gut für die Gesundheit und den Geschmack, füge nach Belieben ein paar gebräunte Zwiebeln hinzu. Sobald das Hackfleisch gekocht ist, sollte es mit einer reichhaltigen Zwiebelsauce kombiniert werden, entweder hausgemacht oder aus einer Mischung. Fügen Sie ein paar Erbsen und etwas fein gewürfelte Karotten hinzu und der Boden ist fertig.
Für den Belag geht nichts über frischen Brei, also reichlich geschälte Kartoffeln zubereiten und in leicht gesalzenem Wasser ca. Fügen Sie ein wenig Butter und Pfeffer hinzu, aber lassen Sie den Brei ziemlich trocken, da er beim Backen auf dem Boden matschig werden kann.
Eine feuerfeste Form mit dem fleischigen Boden auslegen und mit dem Brei belegen. Nach Belieben ein wenig geriebenen Cheddar darüberstreuen und backen, bis die Oberseite gerade anfängt, braun zu werden und der ganze Kuchen kochend heiß ist. Mit etwas Gemüse servieren, Brokkoli ist gut, etwas extra Soße oder etwas braune Soße. Yum.