Wie macht man Corned Beef? Dieser Kerl in der Kneipe sagt, Sie könnten Corned Beef am Knochen haben.

Ich bin irischer Abstammung und Corned Beef und Kohl sind ein absolutes Lieblingsrezept, das wir gerne an Silvester und am St. Patricks Day essen. Wir kaufen das Corned Beef bereits "corned" oder gewürzt, mit einer weiteren Packung Gewürz, die kommt in mit dem 'Brisket' im Paket. Wir bekommen ein schön marmoriertes oder mageres [je nachdem, was Sie bevorzugen] Bruststück, das in einer dicken Plastiktüte geliefert wird, die die Beizsäfte enthält. Wir geben es in einen großen Topf, bringen es fast zum Kochen und „köcheln“, ohne das Fleisch zu kochen, damit es schön zart bleibt. Wir kochen es amt. Auf der Packung empfohlene Zeit mit dem [zusätzliche Gewürz zum richtigen Zeitpunkt einlegen]. Anweisungen kommen normalerweise mit der Packung oder fragen Sie den Metzger. Nachdem es einige Stunden geköchelt hat, fügen Sie die Knollen, Karotten und eventuell Sellerie hinzu, wenn Sie möchten.Entfernen Sie die Kräuterpackung vor dem Servieren. Servieren Sie es mit irischem Sodabrot auf der Seite, oh und etwa eine oder 1 1/2 Stunden vor dem Servieren fügen Sie einen ganzen geviertelten Kohl hinzu. Das Fleisch wird mager zart und schmackhaft, der Kohl und das Gemüse auch. Wenn Sie im Supermarkt nach Corned Beef suchen, fragen Sie Ihren Metzger, wenn Sie sich nicht sicher sind.

Ich mache meinen genauso wie unser schöner Bleistift, außer dass ich Zwiebeln und zusätzliches Beizgewürz hinzufüge, damit der Geschmack den ganzen Weg hinein dringt, und du kannst das zusätzliche Beizgewürz in der Metzgerei bekommen. oder im Lebensmittelgeschäft, denken Sie daran, dass es im Laden teuer sein kann, also versuchen Sie, es in der Metzgerei zu bekommen, wo sie es Ihnen normalerweise geben. Hoffe du probierst es mal aus. YUMM YUMM!!

Ich liebe einfach die übrig gebliebenen Corn Beef-Rezepte, die ich auf dieser Seite gefunden habe. Der Maisrind-Auflauf ist mein absoluter Favorit, weil ich die Reste verwenden kann und alle immer noch lieben! Hier ist das Rezept, das ich ausprobiert habe und das ich einfach liebe. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es bei Ihnen geworden ist.

Ich esse seit über 3 Jahrzehnten Corned Beef zum Kochen und kaufe es und habe noch nie Corned Beef am Knochen gesehen. Ich lebe in den USA, im Mittleren Westen. Dies ist eine Gegend mit Fleisch und Kartoffeln, ich habe herumgefragt und keiner meiner Familie und Freunde hat jemals von Corned Beef am Knochen gehört.