Wählen Sie Paprika, die frisch und in gutem Zustand sind. Wählen Sie keine weichen oder angeschlagenen Paprika aus. Waschen Sie jeden von ihnen gründlich und entfernen Sie dann ihre Kerne. Es ist normalerweise besser, sie in Stücke zu schneiden, die Sie später benötigen. Um sie frisch zu konservieren, legen Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser und frieren Sie sie dann ein. Weitere Informationen finden Sie unter folgendem Link:
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