Ayla
Notieren Sie die Zutaten, die bei der Herstellung von Rosinenbrot verwendet werden.
Milch: Sie benötigen 2 Tassen Milch.
Trockenhefe: Nehmen Sie 0,25 bis 50 Unzen Trockenhefe.
Wasser: Nehmen Sie 1/4 Tasse warmes Wasser.
Zucker: 2 Esslöffel.
Salz: ½ bis 2 Esslöffel oder nach Ihrem Geschmack.
Mehl: Nehmen Sie 5 bis 6 Tassen Allzweckmehl.
Rosinen: 2 Tassen Rosinen.
Verkürzung: 1 Esslöffel.
Hefe in warmes Wasser geben, damit sie 4 bis 5 Minuten weich wird. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie gebrühte Milch, Zucker, Salz und Backfett hinzu. Nach 5 bis 6 Minuten all diese Dinge in Rosinen und 1 Tasse Mehl geben und mischen. Hefe einrühren und drei bis vier Tassen Mehl hinzufügen. Während dieses Vorgangs das Mehl weiter schlagen, da ein weicher Teig entsteht. Aus der Pfanne nehmen und auf eine leicht bemehlte Fläche legen.
Lassen Sie es fünf Minuten abkühlen. Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie eine Schicht Öl auf die Oberfläche und legen Sie den Teig hinein. Drehen, um die ölige Oberfläche nach oben zu bringen. Lassen Sie es an einem warmen Ort, bis sich der Teig verdoppelt hat und ich denke, es dauert ungefähr eine Stunde. Teilen Sie den Teig in zwei bis drei kleine Stücke. In zwei gefettete Kastenformen geben und abdecken und 60 Minuten gehen lassen. Danach in die Brotbackmaschine geben und 60 Minuten bei 350 Grad backen.
Candice
ROSINENBROT
1 Pkg Hefe
2 1/2 Tassen Brotmehl
5 1/3 EL Zucker
1 1/2 EL fettarmes Trockenmilchpulver
1 1/3 EL Butter
1 TL Salz
300 cc Wasser
4 oz Rosinen
Alle Zutaten der Reihe nach in den Brotbackautomaten geben aufgeführt oder befolgen Sie die Anweisungen in der Bedienungsanleitung. Wählen Sie den richtigen Brotzyklus und die Krustenfarbe und drücken Sie dann auf Start.