Was sind die verschiedenen Arten von essbaren Algen?

Es gibt sieben mir bekannte essbare

Algenarten , die man essen kann: Dulse (Rhodymenia palmata) Grünalgen

(Ulva lactuca)

Irisches Moos (Chondrus crispus)

Seetang (Alaria esculenta)

Laver (Porphyra-Arten)

Mojaban (Sargassum fulvellum)

Zuckertang (Laminaria saccharina)

Algen wurden traditionell an mehreren Orten, insbesondere in Ostasien und Südostasien, als Nahrungsquelle verwendet; Algen werden in den Küstengebieten Japans, Chinas, Indonesiens, Koreas und der Philippinen in verschiedenen Formen gegessen. An anderen Orten wie in Irland, Schottland und Wales im Vereinigten Königreich wurde Seetang in alten Zeiten als Nahrungsmittel verwendet, obwohl die Praxis in einigen Teilen noch immer zu beobachten ist, wie zum Beispiel in Wales Seetangbrot aus Rotalgen.

Die verschiedenen essbaren Algenarten sind unter anderem Carola (Südamerika), Karengo (Neuseeland), Ogonori (Japan), Laver, Dabberlocks und Aonori. An manchen Orten werden Algen speziell als Nahrungsquelle geerntet, die in verschiedenen Meeresfrüchtegerichten verwendet werden, insbesondere in Japan. Die Rotalgen-Algen, die als Porphyra oder Nori bekannt sind, sind die am häufigsten verwendeten essbaren Meeresalgen, wobei Japan der größte Produzent im kommerziellen Maßstab ist.