Jamdani Hash ist ein fiktives indisches Gericht, das in der britischen Fernsehserie Gavin und Stacey erwähnt wird. Es besteht angeblich aus Ente, Honig und Limette. Anscheinend nennt Nessa, eine der Figuren der Serie, dieses Gericht in einer der Episoden als ihr indisches Lieblingsessen.
Mint and Mustard, ein Restaurant in Wales, Großbritannien, das durch die walisische Komikerin und Schauspielerin Ruth Jones berühmt wurde, als sie es als eines ihrer Lieblingsrestaurants bezeichnete, hat ein ähnliches Gericht kreiert, nachdem sie Dutzende von Telefonanrufen erhalten hatte, in denen Jamdani Hash als Mahlzeit angefordert wurde.
Das Happi-Ness Special besteht aus honigsüßer Ente in einem nach Zitrus duftenden Confit, serviert auf Lyonnaise-Kartoffeln, zusammen mit einem Curryblatt und Zitronengras-Mousse. Es wurde als Dankeschön an und zu Ehren von Ruth erstellt, die Nessa in der Serie porträtiert.
- Eine andere Verwendung des Begriffs
Jamdani Hash wird auch als alternativer Name für eine sogenannte Pot-Party-Fotogalerie auf einer Angelfire-Website verwendet.
Der Begriff Jamdani hat tatsächlich eine richtige Bedeutung. Es ist der Name eines Baumwollstoffes, der auf einem Handwebstuhl gewebt wird. Historisch von den meisten Menschen als Musselin bezeichnet, hat diese Webtradition bengalische Ursprünge.
Dieser motivreiche Stoff gilt als einer der edelsten Musselinsorten und wird als der kunstvollste unter den bangladeschischen Textilien bezeichnet.
Es wird hauptsächlich für Saris verwendet, aber auch Schals und Taschentücher werden häufig aus diesem Material hergestellt. Jamdani Sarees werden meistens aus der ursprünglichen Baumwolle hergestellt, aber es ist auch möglich, Seidensarees unter diesem Namen zu finden.
Es scheint, dass viele indische Restaurants Jamdani auch als Teil ihres Namens gewählt haben. Dies könnte an der Bedeutung seiner persischen Herkunft liegen, Marmelade, Blume, und Dani, Vase oder Behälter.
