Kenny
Agar-Pulver wird im Wesentlichen aus verarbeiteten und getrockneten Algen oder in höherwertigen, gereinigten Proteinformen hergestellt. Normalerweise kann dies durch Auflösen in Wasser in verschiedenen Prozentsätzen, Erhitzen und anschließendes Abkühlen hergestellt werden. Sie können dies in Reformhäusern kaufen oder bei chemischen Lieferanten bestellen (aber wahrscheinlich ein Overkill für einen Fruchtjoghurt). Es gibt verschiedene Rezepte, die Sie ausprobieren können, und Sie können sich wahrscheinlich Ideen aus Reformhäusern holen, aber ich glaube nicht, dass es Fruchtjoghurt so verdickt, wie Sie es möchten, da Agar dazu neigt, fest wie Gelee zu sein, anstatt dick zu sein, je nachdem der in Wasser gelöste Prozentsatz (sofern es nicht heiß ist).