Was bringen uns Obst und Gemüse?

Obst und Gemüse geben uns ernährungsphysiologisch viele verschiedene Dinge und tragen wesentlich zu unserem Wohlbefinden bei, weshalb empfohlen wird, mindestens fünf Portionen pro Tag zu sich zu nehmen.

Sie sind von Natur aus fettarm, haben wenig oder kein Cholesterin, sind reich an Vitaminen und enthalten natürlichen Zucker zur Energiegewinnung. Alles Obst und Gemüse ist "gut für Sie", wenn auch auf unterschiedliche Weise.

Was Obst und Gemüse für uns tun:

• Grünes Gemüse wie Spinat zum Beispiel ist sehr reich an Ballaststoffen, um die Verdauung zu unterstützen, und Eisen, das den Blutzellen und Muskeln hilft, Sauerstoff zu transportieren und zu halten und ihn dann bei Bedarf freizugeben.
  
• Avocados hingegen sind reich an Fett, aber einfach ungesättigte Fettsäuren, die Art von Fett, die tatsächlich helfen kann, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
  
• Bananen sind reich an Kalium. Eine kaliumreiche Ernährung kann Knochenschwund und Nierensteinen vorbeugen und eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer normalen Zellfunktion spielen.
  

Kurz gesagt - Obst und Gemüse sind großartig!

Früchte liefern uns viele Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe, darunter Folsäure, Kalium und die Vitamine A und C. Und sekundäre Pflanzenstoffe.

Gemüse schützt vor schweren Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs. Gemüse ist energiearm und sättigt, was uns dabei helfen kann, ein gesundes Gewicht zu halten.