Kann Monterey Jack Cheese anstelle von Cheddar für Makkaroni und Käse ersetzt werden, irgendwelche anderen Zutatenänderungen, um Konsistenz oder Geschmack zu ermöglichen?

Jawohl. Es gibt keine feste Regel für die Käsesorte, die Sie für Makkaroni und Käse verwenden. Ich bevorzuge den schärfsten Cheddar-Käse, den ich finden kann. Die Zutaten, die ich verwende, sind gekochte Ziti, geriebener extra scharfer Cheddar-Käse, Kondensmilch und Butter. Ich lege die gekochten Ziti in eine Backform und bedecke sie mit dem Käse. Dann gieße ich die Dose Milch über den Käse und die Nudeln. Dann lege ich etwa acht Stück Butter darauf und backe bei 350 Grad, bis der Käse geschmolzen ist und anfängt zu bräunen.